Brownie vegano

brownie vegano
detalle brownie vegano

¡Hola a tod@s! Os voy a dejar en este post una receta de brownie vegano con peanut butter súper rico y saludable. 

Anota bien los ingredientes y al lío!

Espero que os guste.

aguacate

Ingredientes

Ingredientes húmedos

  • 1 manzana
  • 1 plátano
  • 75 ml de bebida vegetal
  • 100 gr de chocolate negro 72% de cacao

Ingredientes secos

  • 1 taza de harina de avena
  • 4 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de levadura química
  • un puñado de nueces o cacahuetes troceados (al gusto)
  • Mantquilla de cacahuete para poner por encima
  • OPCIONAL: el endulzante que más te guste
bowl

Elaboración

  1. Por un lado mezcla todos los ingredientes secos y reserva.
  2. En otro bowl coloca la manzana rallada muy finita, el plátano machacado, la bebida vegetal y el chocolate negro fundido. Y remueve bien.
  3. Junta ahora todos los ingredientes y mezcla con la ayuda de una cuchara hasta que quede todo bien integrado. (Se quedará una masa bastante pastosa, pero no te preocupes, debe quedar así)
  4. Ahora es momento de colocar el endulzante, remueve bien y revisa que esté a tu gusto. 
  5. Coloca la masa en una bandeja apta para horno y con papel vegetal.
  6. Hecha por encima un poco de mantequilla de cacahuete y al horno 20 minutos a 180ºC
brownie vegano

¡Y ya puedes disfrutar de este delicioso brownie vegano !

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TÉ MATCHA

té matcha

Alimentación

El té matcha es un té verde de origen chino. Los budistas japoneses lo trasladaron a Japón, así que aunque proviene de china se le conoce como el tradicional té japonés. 

A diferencia del resto de tés, en este sus hojas están molidas en forma de polvo muy fino. Hoy en día además de consumirlo como infusión también se utiliza en repostería, para hacer helados, sopas…

té matcha

PROPIEDADES

El té matcha es un poderoso antioxidante que genera beneficios importantes en nuestra salud. Al consumir la hoja entera ingerimos todos sus componentes, a diferencia de los otros tés donde solo ingerimos los compuestos que dejan las hierbas.

Como todos los tés, el té matcha también tiene teína, quizá un poco más que los tés de hierba por su forma de cultivo. A diferencia de la cafeína, la teína actua progresivamente, manteniéndonos vitales y concentrados durante más tiempo.

Estas son algunas de sus propiedades:

〰️Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a reducir el estrés. 

〰️Ayuda en la prevención y control de numerosas enfermedades y patologías.

〰️Estimula la mente a la vez que relaja el cuerpo, ideal para la meditación.

〰️Mejora nuestro estado de ánimo y ayuda a la concentración.

¿CÓMO SE PREPARA?

El polvo del té se mezcla con agua caliente en un bol, o bien con leche (lo que se conoce como Matcha Latte).

La forma tradicional de prepararlo es colocar el polvo de té en un bowl (llamado chawan) y agregarle el agua caliente. A continuación se mezcla con el batidor de bambú (chasen) hasta que obtienes una mezcla homogénea.

Si no dispones de estos utensilios puedes hacerlo directamente a mano o batirlo con una batidora eléctrica.

Té matcha

CÓMO LO TOMO YO:
MATCHA LATTE

A mi me gusta tomar el té matcha con un poquito de leche o bebida vegetal.

La mitad de la mezcla es agua, y la otra mitad leche. Me encanta la espuma así que bato un poquito de leche y la agregó por encima. 

No tomo azúcar y tampoco endulzo con nada el café ni el té, así que me lo tomo tal cuál. Le puedes agregar a tu té el endulzante que tomes habitualmente.

matcha latte

¿DÓNDE COMPRARLO?

Actualmente en muchas cafeterías ya podemos disfrutar de un buen té matcha, aunque te lo puedes elaborar en casa.

Hay que tener en cuenta que el té matcha es caro, comparado con los tés normales. Para obtener uno de buena calidad visita alguna tienda especializada en té, o de manera online también hay muchísimas opciones

No obstante, hoy en día ya hay supermercados que tienen entre sus productos té matcha, así que si te apetece probarlo o experimentar con él puedes comprar alguno de estos, que te saldrá más económico. Pero si te gusta te recomiendo que pruebes después uno de mejor calidad, porque lo notarás.

té matcha
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