Juanma Mejias

TÉ MATCHA

té matcha

Juanma Mejias

El té matcha es un té verde de origen chino. Los budistas japoneses lo trasladaron a Japón, así que aunque proviene de china se le conoce como el tradicional té japonés. 

A diferencia del resto de tés, en este sus hojas están molidas en forma de polvo muy fino. Hoy en día además de consumirlo como infusión también se utiliza en repostería, para hacer helados, sopas…

té matcha

PROPIEDADES

El té matcha es un poderoso antioxidante que genera beneficios importantes en nuestra salud. Al consumir la hoja entera ingerimos todos sus componentes, a diferencia de los otros tés donde solo ingerimos los compuestos que dejan las hierbas.

Como todos los tés, el té matcha también tiene teína, quizá un poco más que los tés de hierba por su forma de cultivo. A diferencia de la cafeína, la teína actua progresivamente, manteniéndonos vitales y concentrados durante más tiempo.

Estas son algunas de sus propiedades:

〰️Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a reducir el estrés. 

〰️Ayuda en la prevención y control de numerosas enfermedades y patologías.

〰️Estimula la mente a la vez que relaja el cuerpo, ideal para la meditación.

〰️Mejora nuestro estado de ánimo y ayuda a la concentración.

¿CÓMO SE PREPARA?

El polvo del té se mezcla con agua caliente en un bol, o bien con leche (lo que se conoce como Matcha Latte).

La forma tradicional de prepararlo es colocar el polvo de té en un bowl (llamado chawan) y agregarle el agua caliente. A continuación se mezcla con el batidor de bambú (chasen) hasta que obtienes una mezcla homogénea.

Si no dispones de estos utensilios puedes hacerlo directamente a mano o batirlo con una batidora eléctrica.

Té matcha

CÓMO LO TOMO YO:
MATCHA LATTE

A mi me gusta tomar el té matcha con un poquito de leche o bebida vegetal.

La mitad de la mezcla es agua, y la otra mitad leche. Me encanta la espuma así que bato un poquito de leche y la agregó por encima. 

No tomo azúcar y tampoco endulzo con nada el café ni el té, así que me lo tomo tal cuál. Le puedes agregar a tu té el endulzante que tomes habitualmente.

matcha latte

¿DÓNDE COMPRARLO?

Actualmente en muchas cafeterías ya podemos disfrutar de un buen té matcha, aunque te lo puedes elaborar en casa.

Hay que tener en cuenta que el té matcha es caro, comparado con los tés normales. Para obtener uno de buena calidad visita alguna tienda especializada en té, o de manera online también hay muchísimas opciones

No obstante, hoy en día ya hay supermercados que tienen entre sus productos té matcha, así que si te apetece probarlo o experimentar con él puedes comprar alguno de estos, que te saldrá más económico. Pero si te gusta te recomiendo que pruebes después uno de mejor calidad, porque lo notarás.

té matcha
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RETROFLEXIONES EN INVIERNO

Retroflexion

El invierno es una estación donde probablemente el frío y la sensación de falta de energía nos haga más difícil llevar a cabo nuestra práctica de yoga diaria.

Esta época suele ser un ciclo de hibernación, de introspección, de observar lo que pasa en nuestro interior. El invierno nos invita a mirar hacia dentro, haciendo posiblemente que nuestro nivel de energía descienda un poco. Nuestro cuerpo es sabio y debemos hacerle caso, disfrutando de lo que nos ofrece esta época. Sin embargo, esta falta de energía puede provocar un efecto demasiado pasivo en nuestro cuerpo. Por eso en invierno intento buscar el equilibrio en mi práctica intentando que la energía continúe circulando de manera adecuada y constante durante este tiempo de introspección. Debemos ver el invierno como una posibilidad de soltar, abrirse y dejar espacio para que luego crezca algo nuevo.

Una manera de seguir manteniendo la energía en nuestra práctica de yoga es a través de asanas (posturas) de extensión hacia atrás, o retroflexiones. Estas posturas son revitalizantes y mantienen el cuerpo activo, llenándolo de energía.
Es importante destacar que en este tipo de extensiones se debe tener cuidado, ya que realizar estas posturas en una espalda poco flexible puede causar daños en nuestra columna. Por ello es recomendable siempre calentar correctamente el cuerpo, especialmente la espalda y realizar las primeras extensiones con mucho cuidado y poco a poco, utilizando medias posturas antes de realizar las posturas completas, e incluso si no se está lo suficientemente preparado simplemente quédate en las variantes más sencillas.

Que la práctica sea un buen viaje hacia adentro.🙏🏻🤗

CERRAR CICLOS

Que haya paz

El nuevo año acaba de empezar y con ello muchos nos proponemos nuevas metas y objetivos, pero ¿has pensado en la importancia también de cerrar ciclos?

Tan importante es abrir nuevos ciclos y aventuras como aprender cuándo una etapa llega a su fin, ya que para poder avanzar es necesario cerrar.
Para poder cerrar primero debes dejar ir. El principal objetivo de cerrar ciclos es ponernos en paz con el pasado inmediato, para seguir adelante sin que lo vivido nos afecte. Simplemente observa las señales que te llegan, aprende a vivir sin apego, cuando te veas metido en un mismo círculo sin salida aprende a dejarlo ir, sin más.

Si realmente quieres avanzar cierra aquellos ciclos que no te hacen feliz, que no te aportan nada y que te mantienen estancado. Cerrar ciclos es vital para nuestra paz mental.

Como me dijo un amiga «Todos los finales son principios disfrazados de oportunidades»😊😜 Gracias @maria

1º Yama: Ahimsa

Primer Yama

Esta semana en mis clases de yoga he empezado a introducir a los alumnos el primer Yama: ahimsa, no-violencia.
Los yamas se podrían definir como una serie de códigos éticos y morales, por los cuales se rigen todos los practicantes de yoga. Para entenderlo, serían como los pasos o normas que un yogui debe seguir y tener en cuenta en su práctica.

Ahimsa, el primer yama, significa no-violencia o no causar daño. No solo no-violencia hacia los demás, sino también hacia nosotros mismos. Y este último es el que he empezado a introducir en clase.

En la practica de las asanas (posturas) Ahimsa se refiere a no forzar ninguna postura para lograr el objetivo final, cada uno debe observar y saber escuchar su cuerpo, no forzarlo. Por tanto, es muy importante ser consciente de como mi cuerpo se encuentra en esa postura y saber en que momento aflojar, teniendo en cuenta mis límites.
A veces el ego nos hace querer llegar a la postura final sin que nuestro cuerpo esté preparado, y aquí es cuando debemos aplicar el primer yama, ser conscientes de aquello para lo que mi cuerpo está o no preparado en ese momento.

El reto es dejar que nuestro cuerpo evolucione a su ritmo y a través del autoconocimiento y la conciencia sobre él nos ayudará a encontrar la respuesta correcta

¿Qué es Yoga?

Qué es Yoga

La eterna pregunta ¿Qué es Yoga? Yoga es una disciplina tradicional que tiene su origen en la India, el cual a través de su práctica se persigue llegar a un estado de plena conciencia, de liberación y autoconocimiento que nos llevará a la completa felicidad. Yoga va mucho más allá de un deporte, o una actividad física.Yoga es un estilo de vida que persigue el bienestar, tanto físico como mental, encontrar el equilibrio. –

A través de las ásanas (posturas) fortalecemos todo el cuerpo, éste se vuelve más flexible, se corrige y mejora la postura corporal, y aprendemos a coordinar movimiento con respiración, tomando una mejor conciencia de nuestro cuerpo. –

Pero yoga no es solo eso. No solamente nos ofrece beneficios físicos sino que mejoramos en muchos aspectos de nuestra vida. A través de la práctica conectamos con nosotros mismos, tenemos una mayor conciencia del momento en el que estamos, de vivir el momento presente, sin juzgar. El yoga mejora nuestra capacidad de atención y concentración, incrementa la relajación de nuestra mente, para ver la vida con mayor claridad, e infinidad de cosas más que sólo quien lo práctica llega a ser consciente de ello.☺️ –

Se trata de un viaje de autoconocimiento, que si decides emprender te acompañará toda la vida.

Y tú, ¿a qué esperar para empezar a practicar yoga?😃🤸🏻‍♀️ Empezar

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